El consumo de frutas y el riesgo de hígado graso

Areas terapeuticas

• Cardiometabolico

Padecimientos

• Hígado graso no alcohólico (NAFLD)

Contenido

El cuerpo humano maneja la glucosa y la fructosa (los dos azúcares más abundantes de nuestra dieta) de diferentes maneras; virtualmente, cada célula del organismo puede romper las moléculas de glucosa para obtener energía, considerando que alrededor de la mitad del azúcar consumida es procesada por las células del hígado. En cambio, lo que hace el hígado con la fructosa es diferente, sobre todo si existe gran cantidad de ésta en nuestro organismo, dañando las arterias, el hígado y el corazón.

A la fructosa también se le conoce como «azúcar de la fruta».